CHEESECAKE

Привет)))

Сегодня я с рецептом клубничного чизкейка! Первый раз готовила сырную основу из творога со сливками, получилось изумительно вкусно. Так что всем советую.

Нам понадобится

тесто:

 

-рассыпчатое печенье -400г

-масло сливочное -100г

 

начинка:

 

-сливки 10% -250мл

-низкокалорийный творог -600г

-сахар -125г

-желтки -5шт

-клубника -150г

-клубничное варенье -3 ст.л

-ванилин -1пакетик

 

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180С

 2. Измельчить печенье до состояния крошки.

3. Смешать с растопленным маслом до однородности.

4. В разъемную форму для торта выложить тесто и разровнять поверхность- поставить в духовку на 10 минут при 180С

5. Достать и остудить.

6. Миксером, на медленных оборотах взбить творог, сливки, сахар, затем вмешать желтки ванилин. В конце добавить нарезанную клубнику и варенье.

7. В форму, где лежит основа чизкейка выложить получившийся творожно-клубничный крем.

8. Выпекать 1 час при 150С

9. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.

10. Украсить можно веточками мяты и подавать.

 

Приятного аппетита, сладкоежки!