среда, 30 июля 2014 г.

STRAWBERRY CAKE. RECIPE

Доброго сладкого дня, друзья! Те кто следят за моим instagram могли уже видеть фото этого клубничного тортика.Сегодня поделюсь его рецептом в блоге)
Нам понадобится:
для бисквита: 
-яйца-4 шт.
-мука -100 г.
-сахар-150г.
-ванильный сахар-15г.
-ликер- 40мл.
для фруктовой прослойки:
-желатин-10г.
-сметана 20%-350г.
-сахарная пудра-50г.
-замороженная смесь фруктов-400г.
для крема:
-сыр рикотта-250г.
-сливки 10%-100мл.
-сахарная пудра-70г.
-клубника-150г.
для украшения:
-мята-
-свежая клубника-300г.
-шоколад-50г.

Способ приготовления:
1. Отделяем белки от желтков. Затем начинаем на маленьких оборотах миксера взбивать их, добавляя по одной ложке сахар и ванильный сахар. Взбиваем до образования устойчивых пиков.
2. Добавляем по одному желтки ,продолжая при этом взбивать.
3. Убираем миксер и ложкой аккуратно вводим муку .
4. Готовое тесто выливаем предварительно смазанную форму и ставим в разогретую духовку до 180С на 20-25 мин.
5. Готовый бисквит я разрезала на 3 части. Пропитать его ликером.
6. Разведите пакетик желатина как указано на упаковке.
7. Смешайте и взбейте миксером сметану с сахарной пудрой и смесью фруктов. В полученную фруктово-сметанную массу добавьте немного остывший приготовленный желатин.
8. Для крема нам нужно взбить сыр рикотта со сливками и сахарной пудрой до получения кремообразной однородной массы. Нарезать на мелкие кубики клубнику и добавить в полученный крем.
9. В среднем корже я вырезала углубление,оставив лишь борты и залила туда полученную фруктово-сметанную массу и поставила в холодильник для застывания на 2 часа.
10. Смазала кремом наш торт, украсила свежей клубникой с шоколадом,листиками мяты.
Приятного аппетита!
Первое фото моего тортика-далее фантазия моя пошла в ход и тортик дополнила новым декором в виде украшений из шоколада и свежей клубники по бокам.

пятница, 25 июля 2014 г.

My new dress

Пятничный привет Вам,друзья!
Мое лето проходит на столько активно, вследствие чего я так редко захожу в свой блог. В мой последний приезд домой в Краснодар, мамочка порадовала меня, сшитым буквально за пару часов новым платюшком по моему эскизу. Такой популярной сей час модели платья со "спущенными" плечами. Надев которое я почувствовала себя настоящей королевой. И место для съемки в этом наряде хотелось выбрать особенное-им стал санаторий им.Орджиникидзе. О великолепной архитектуре которого можно говорить до бесконечности! Это нужно видеть, советую всем гостям города Сочи посетить это роскошное место.
/dress-hand made, sandals -jeffrey campbell, earrings- h &m, bracelet-pandora/

пятница, 27 июня 2014 г.

Handmade

День добрый, друзья! Когда у меня появляется свободная минутка, хочется провести ее с толком и пользой, и я начинаю творить))) В буквальном смысле,со всего что попадает мне под руку) Вот так на свет появилась порция новых украшений сделанных мной из ниток мулине, ювелирных цепей, страз Swarovski, бусин и т.д.
Мне как автору, всегда важно Ваше мнение, как и положительное так и отрицательное)

суббота, 31 мая 2014 г.

Goodbye May!


Всем привет! После затяжных дождей так приятно снова увидеть солнышко, прогуляться по лесным красотам вместе с нашими верными друзьями Питом и Беатрис Луи.

Хочу показать Вам мой кулинарный дебют, скажу я без лишней скромности) Это был мой 2-й опыт работы с мастикой, делала я торт ко дню рождения любимого свекра. Пыталась изобразить папу моего мужа с его любимыми питомцами,на берегу черного моря. Сам виновник торжества был в восторге от такого подарка и гости,конечно,ждали с нетерпением момента разрезания торта)
А как прошел Ваш май?)

четверг, 22 мая 2014 г.

О студии Оле-Лукойе

Чуть больше месяца назад распахнула свои двери студия рисования для детей и взрослых в Сочи "Оле-Лукойе"! Это место, где реализовываются  творческие мечты и мы в этом Вам активно помогаем. Здесь научат Вас рисовать, выражать свои эмоции через творчество и получать от этого ни с чем несравненное удовольствие! За это время мы во многом преуспели и я рада сейчас поделиться лишь малой долей первых шедевров наших учеников. Талант есть абсолютно у каждого-надо лишь направить его в правильное русло.
Начали мы все с основы цвета и смешения цветов.
А вот и первый долгожданный наш натюрморт с натуры.
Кроме всем нам известных акварельных и гуашевых красок, существует великое множество художественных материалов, с которыми мы постепенно знакомим наших учеников. Например, вот это занятие было посвящено пастели(это такие цветные мелки).
А по выходным у нас проходят мастер классы по акрилу, где мы копируем картины известных художников, всего за 4 часа! Хочу заметить,что эти ученики ни когда раньше не держали кисть в руках и вот какие картины получились!
Вообщем вечера у нас проходят очень позитивно,ребята заряжают своей энергией!!! А когда у них получается, то это самая лучшая награда для преподавателя, т.е. для меня;)
P.S.  у нас открыт набор по различным направлениям рисунка и живописи для взрослых и детей, приходите в  Оле-Лукойе !