Чернично-творожный тарт

Добрый вечер!

С наступлением холодов хочется больше времени проводить дома, укутавшись в плед ... а еще больше хочется поедать разного рода вкусняшки, но те которые приготовлены собственноручно всегда кажутся мне менее калорийными что ли)возможно, этим я себя и утешаю. Сегодня поделюсь рецептом,недавнего моего кулинарного эксперимента .

Нам понадобится

корж:

 

-рассыпчатое печенье -300г

-масло сливочное -100г

 

начинка(нижний слой):

 

-сливки 10% -250мл

-низкокалорийный творог -600г

-сахар -125г

-желтки -5шт

-какао порошок -3 ст.л

-ванилин -1пакетик

начинка(верхний слой):

-желатин-15г.

-сметана-300 мл.

-черника-400 г.

-сахар-2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180С

 2. Измельчить печенье до состояния крошки.

3. Смешать с растопленным маслом до однородности.

4. В разъемную форму для торта выложить тесто и разровнять поверхность- поставить в духовку на 10 минут при 180С

5. Достать и остудить.

6. Миксером, на медленных оборотах взбить творог, сливки, сахар,какао, затем вмешать желтки ванилин.

7. В форму, где лежит основа  выложить получившийся творожно-шоколадный крем.

8. Выпекать 1 час при 150С

9. Остудить до комнатной температуры.

10. Готовим 2 слой. Разведите пакетик желатина как указано на упаковке.

11. Смешайте и взбейте миксером сметану с сахаром и черникой. В полученную массу добавьте немного остывший, приготовленный желатин.

12. Полученную чернично-сметанную массу заливаем на наш первый творожно-шоколадный слой. 

13. Ставим в холодильник на 6-8 часов. 

14. По желанию можно украсить шоколадными фигурками  и кокосовыми лепестками, как это сделала я. 

Рецепт совсем несложный,как может это показаться на первый взгляд. Так что вкусных вечеров Вам,друзья!