Добрый вечер!
С наступлением холодов хочется больше времени проводить дома, укутавшись в плед ... а еще больше хочется поедать разного рода вкусняшки, но те которые приготовлены собственноручно всегда кажутся мне менее калорийными что ли)возможно, этим я себя и утешаю. Сегодня поделюсь рецептом,недавнего моего кулинарного эксперимента .
Нам понадобится
корж:
-рассыпчатое печенье -300г
-масло сливочное -100г
начинка(нижний слой):
-сливки 10% -250мл
-низкокалорийный творог -600г
-сахар -125г
-желтки -5шт
-какао порошок -3 ст.л
-ванилин -1пакетик
начинка(верхний слой):
-желатин-15г.
-сметана-300 мл.
-черника-400 г.
-сахар-2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180С
2. Измельчить печенье до состояния крошки.
3. Смешать с растопленным маслом до однородности.
4. В разъемную форму для торта выложить тесто и разровнять поверхность- поставить в духовку на 10 минут при 180С
5. Достать и остудить.
6. Миксером, на медленных оборотах взбить творог, сливки, сахар,какао, затем вмешать желтки ванилин.
7. В форму, где лежит основа выложить получившийся творожно-шоколадный крем.
8. Выпекать 1 час при 150С
9. Остудить до комнатной температуры.
10. Готовим 2 слой. Разведите пакетик желатина как указано на упаковке.
11. Смешайте и взбейте миксером сметану с сахаром и черникой. В полученную массу добавьте немного остывший, приготовленный желатин.
12. Полученную чернично-сметанную массу заливаем на наш первый творожно-шоколадный слой.
13. Ставим в холодильник на 6-8 часов.
14. По желанию можно украсить шоколадными фигурками и кокосовыми лепестками, как это сделала я.
Рецепт совсем несложный,как может это показаться на первый взгляд. Так что вкусных вечеров Вам,друзья!
